Penambatan Molekuler Senyawa Turunan Fenolik Minyak Atsiri Cengkeh Syzygium aromaticum Sebagai Inhibitor Gtf Streptococcus mutans

Penulis

  • Arafah Nurfadillah Fakultas Teknologi Kesehatan, Universitas Megarezky
  • Nur Insani Amir Fakultas Teknologi Kesehatan, Universitas Megarezky
  • Asriyani Selpi Fakultas Teknologi Kesehatan, Universitas Megarezky

Kata Kunci:

Molecular Docking, Antibiofilm, Caries

Abstrak

Streptococcus mutans merupakan bakteri gram positif yang dapat
menimbulkan plak yang berada pada permukaan gigi dalam bentuk biofilm.
Bakteri Streptococcus mutans berperan dalam pembentukan biofilm
dan menghasilkan enzim glukosiltransferase yang dapat mengkatalisis
pembentukan extracellular polysaccharides (EPS). Penelitian ini bertujuan
mengetahui efektivitas senyawa eugenol, caryophyllene dan eugenol acetate
dari cengkeh Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry terhadap
inhibisi glukosiltransferase pada S. mutans melalui penambatan molekuler.
Adapun metode yang digunakan dalam penelitian adalah preparasi ligan
dan reseptor, penambatan molekuler dan visualisasi hasil penambatan
molekuler. Parameter yang digunakan dalam penelitian ini adalah nilai
energi bebas ikat, jenis pengikatan, residu asam amino, serta visualisasi
ligan secara 3D dan 2D.

Unduhan

Diterbitkan

2024-01-18